Caju-e-seus-benefícios

Nutrição Funcional

A Nutrição Funcional explora o alimento ao máximo, não enxergando apenas os macronutrientes (proteínas, carboidratos e gorduras), mas sim toda sua composição, propriedades químicas, terapêuticas e bioativas. Dessa forma, consideramos os alimentos fontes de micronutrientes (vitaminas e minerais) e demais substâncias ativas como por exemplo seu nível de fibras e antocianinas agindo sinergicamente e com função transformadora em nosso organismo. É, portanto , uma nutrição com o poder de tratar, silenciar e até curar patologias. Assim a Nutrição Funcional é conhecida como a evolução da Nutrição.